Langhe doc Chardonnay

Descrizione

DENOMINAZIONE
Langhe DOC Chardonnay

COLORE E TIPO
Bianco; fermo

VITIGNO
Chardonnay

ZONA DI PRODUZIONE
Alba, Neviglie

ESPOSIZIONE
Sud-ovest

VINFICAZIONE
Vasche di acciaio a temperatura controllata tra 15 e 18°C per un periodo di circa 10/12 giorni

GRADAZIONE ALCOLICA
14,50%

PERIODO VENDEMMIA
Settembre

AFFINAMENTO
Sosta 12 mesi sulle fecce fini in botte di rovere da 10 ettolitri e tonneaux da 5 ettolitri con batonnage settimanale.

NOTE DEGUSTAZIONE
Di colore giallo dorato, presenta al naso eleganti note di nocciola e di vaniglia; la beva è di grande intensità, complessità e persistenza. Vino di struttura e longevità.

ABBINAMENTI SUGGERITI
Ottimo con piatti a base di funghi e tartufi

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10 °C