Lunadoro brut metodo classico
€16,00
Vino di colore giallo verdolino con un profumo di crosta di pane, intenso e fresco.
Schiuma persistente con un perlage delicato.
Affinamento: in bottiglia su lieviti per minimo 12 mesi
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Descrizione
Altitudine: m 280
Esposizione: Sud
Terreno: argilloso
Produzione: 70 hl per ettaro
Raccolta delle uve: manuale
Vinificazione: pressatura soffice delle uve con lenta fermentazione a temperatura controllata di 16°-18°
Rifermentazione (presa di spuma): in bottiglia e affinamento minimo di 12 mesi su lieviti e successiva sboccatura (degorgement)
Temperatura di servizio del vino: 8°-10°
Durata media del vino: 3 anni dalla sboccatura
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