Rapalino-Barbera-Superiore

Barbera d’Alba Superiore doc

Alta Langa DOCG Rosè
Metodo Classico Extra Brut Rosè Nebiò

€25,00

DENOMINAZIONE

Barbera d’Alba doc

COLORE E TIPO

Rosso; fermo

VITIGNO

Barbera

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Descrizione

DENOMINAZIONE

Barbera d’Alba doc

COLORE E TIPO

Rosso; fermo

VITIGNO

Barbera

ZONA DI PRODUZIONE

Neviglie, Trezzo Tinella

ESPOSIZIONE

Sud-est

VINFICAZIONE

Vasche d’acciaio a temperatura controllata max 28°C, fermentazione con macerazione che varia a seconda delle annate tra i 15 e 20 giorni

GRADAZIONE ALCOLICA

16,00%

PERIODO VENDEMMIA

Fine settembre

AFFINAMENTO

24 mesi in tonneaux da 5 ettolitri

NOTE DEGUSTAZIONE

Rosso rubino, frutti rossi pieni e maturi al naso, con note speziate, che si ripresentano al palato sostenuti da freschezza varietale, pienezza e potenza gustativa. Finale molto lungo, si può lasciare invecchiare per alcuni anni

ABBINAMENTI SUGGERITI

Ottimo con piatti a base di cacciagione e carni bollite

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16-18 °C

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