Desiderio-razzano

Piemonte doc Sauvignon Desiderio

“Briccone” Ruchè di Castagnole Mto. D.O.C.G.
Lunadoro brut metodo classico

€16,50

100% Sauvignon Blanc

Affinamento: botti di legno di acacia

Annata disponibile: 2022

Vino di colore giallo dorato, con un profumo e un gusto intenso, che ricordano il miele di acacia.

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Descrizione

Vitigno: Sauvignon 100%
Altitudine: m 280
Esposizione: Sud
Terreno: calcareo
Produzione: 60 hl per ettaro
Raccolta delle uve: manuale
Vinificazione: pressatura soffice delle uve e fermentazione lenta a temperatura di 16°-18°
Affinamento: in botti di legno di acacia e affinamento su lieviti per 8 mesi
Temperatura di servizio del vino: 10°
Durata media del vino: 5 anni dall’imbottigliamento

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