Barbaresco DOCG
€30,00
DENOMINAZIONE
Barbaresco DOCG
COLORE E TIPO
Rosso; fermo
VITIGNO
Nebbiolo
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Descrizione
DENOMINAZIONE
Barbaresco DOCG
COLORE E TIPO
Rosso; fermo
VITIGNO
Nebbiolo
ZONA DI PRODUZIONE
Vigneti Ferrere e Giacone, Treiso
ESPOSIZIONE
Sud-ovest
VINFICAZIONE
Vasche d’acciaio a temperatura controllata max 28°C, fermentazione con macerazione che varia a seconda delle annate tra i 15 e i 20 giorni.
GRADAZIONE ALCOLICA
14,5%
PERIODO VENDEMMIA
Tra fine settembre e metà ottobre.
AFFINAMENTO
Tonneaux 5 ettolitri e una parte in botte grande da 25 ettolitri per 24 mesi.
NOTE DEGUSTAZIONE
Rosso granato, complesso ed elegante, richiama la viola e la liquirizia; alla beva è fresco ed equilibrato nella potenza caratteristica di questo vino.
ABBINAMENTI SUGGERITI
Ottimo con i tipici tajarin al ragù o il coniglio al civet.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18 °C
Recensioni
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