Monferrato Dolcetto DOC

Descrizione

DENOMINAZIONE
Monferrato Dolcetto DOC

COLORE E TIPO
Rosso rubino, riflessi violacei

VITIGNO
Dolcetto

ZONA DI PRODUZIONE
Colline del Monferrato

ESPOSIZIONE

VINFICAZIONE
Rimontaggi brevi – delastage

GRADAZIONE ALCOLICA
13 % vol

PERIODO VENDEMMIA

AFFINAMENTO
Acciaio – bottiglia

NOTE DEGUSTAZIONE
Caldo e sapido.

ABBINAMENTI SUGGERITI
Il dolcetto è un vino ideale per gustare piatti di tradizione popolare e piatti tipici del Piemonte e del Monferrato, in particolare primi piatti come agnolotti, tagliatelle al ragù, zuppe di legumi. Ottimo per accompagnare degustazioni di salumi e di formaggi giovani o di media stagionatura, oppure accanto a piatti a base di coniglio e di carne bianca.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16° – 18° C