Langhe doc Rosato
€12,00
DENOMINAZIONE
Langhe DOC
COLORE E TIPO
Rosato; fermo
VITIGNO
Nebbiolo
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Descrizione
DENOMINAZIONE
Langhe DOC
COLORE E TIPO
Rosato; fermo
VITIGNO
Nebbiolo
ZONA DI PRODUZIONE
Alba
ESPOSIZIONE
Sud-est
VINFICAZIONE
L’uva rossa appena vendemmiata va direttamente in pressa: il mosto che scende naturalmente viene utilizzato per produrre questo vino. La vinificazione prosegue poi in bianco in vasche d’acciaio a temperatura controllata
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5%
PERIODO VENDEMMIA
Settembre
AFFINAMENTO
Sosta 6 mesi su fecce fini in vasca d’acciaio con batonnage settimanale.
NOTE DEGUSTAZIONE
Di colore rosa tenue, il bouquet è piacevolmente fruttato e floreale; fresco e sapido al gusto, è bilanciato da una gradevole morbidezza
ABBINAMENTI SUGGERITI
Vino molto versatile, si presta come aperitivo fino a piatti di pesce crudo, cucinati in bianco o con pomodoro, fritture, crostacei e formaggi di media stagionatura
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10 °C
Recensioni
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