Barbera del Monferrato DOC Fermo

Descrizione

DENOMINAZIONE
Barbera del Monferrato DOC

COLORE E TIPO
Rosso rubino intenso

VITIGNO
Barbera

ZONA DI PRODUZIONE
Colline del Monferrato

ESPOSIZIONE
Sud

VINFICAZIONE
Follatura – delastage

GRADAZIONE ALCOLICA
13,5 % vol

PERIODO VENDEMMIA

AFFINAMENTO
acciaio, bottiglia

NOTE DEGUSTAZIONE
Pieno e persistente, morbido al palato.

ABBINAMENTI SUGGERITI
La persistenza e l’acidità della Barbera la rendono un vino rosso adatto ad accompagnare primi piatti strutturati, bolliti e più in generale a piatti di carne in genere. Ottimo anche in abbinamento con formaggi di media stagionatura.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18° – 20° C