Amaretti di Mombaruzzo ricoperti al cioccolato

Amaretti di Mombaruzzo ricoperti al cioccolato

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Description

L’amaretto di Mombaruzzo è prodotto senza farina, con una curata ricerca delle materie prime, con una preparazione giornaliera che permette e garantisce una assoluta freschezza del prodotto.

Curiosità: la ricetta dell’amaretto di Mombaruzzo non fu mai scritta ma tramandata e custodita gelosamente tra gli eredi della famiglia Moriondo, Alessandro ne è venuto a conoscienza solo grazie alla simpatia e al bel rapporto nato tra lui e Mario Pessini, che oltre alla ricetta gli ha insegnato ogni trucco e magia che in ogni mestiere serve per ottenere l’eccellenza.

Ingredienti:
Zucchero, armelline (min 30%), albume d’uovo, mandorle (min 13%), cioccolato fondente

Tabella nutrizionale riferita a 100g di prodotto:

Energia 2004 Kj 479 Kcal
Grassi 25 g di cui acidi grassi saturi 14 g
Carboidrati 51g di cui zuccheri 48 g
Proteine 10 g
Sale 0,20g

Shelf life totale: 4 mesi
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto

Origine delle materie prime:

Mandorle: Puglia
Armelline: Puglia
Zucchero: Europa
Albume d’uovo: Italia
Cioccolato: Sud America

Additional information

Weight N/A
Peso

250g, 500g

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