Muntrivè 2016 – Barbera d’Asti Superiore docg

-13%

Muntrivè 2016 – Barbera d’Asti Superiore docg

15,00 13,00

Prima etichetta 1991
Uva:  Barbera 100%
Vinificazione tradizionale a cappello sommerso
Alcool:  14,5% vol.
Acidità totale:  6,00 grammi/litro
Estratto secco:  28 grammi/litro
Zuccheri residui:  1,00 grammi/litro
Affinamento in tonneaux da 500 litri, due anni.
Affinamento in bottiglia, minimo altri due anni.

Marchio:
Availability: Esaurito COD: AF04 Categoria:

Descrizione

Prima etichetta 1991
Uva:  Barbera 100%
Vinificazione tradizionale a cappello sommerso
Alcool:  14,5% vol.
Acidità totale:  6,00 grammi/litro
Estratto secco:  28 grammi/litro
Zuccheri residui:  1,00 grammi/litro
Affinamento in tonneaux da 500 litri, due anni.
Affinamento in bottiglia, minimo altri due anni.

Le parole del Produttore: Questa Vigna è stata impiantata nel 1935. L’esposizione è a Sud-Est. La produzione di uva varia a seconda delle annate dai 6000 ai 7000 Kg. per ettaro. La densità delle viti è di circa 7000 per ettaro, per cui  la produzione di ogni pianta corrisponde mediamente ad una bottiglia.

Il suo terreno è calcareo, sabbioso. E’ un terreno povero di elementi nutritivi  superficiali. La vite sviluppa un’apparato radicale a fittone che penetra in profondità, dove trova quei preziosi minerali sedimentari marini, che caratterizzano la Barbera di questa vigna.

Muntrivè ha una componente tannica più pronunciata e quindi ha bisogno di un tempo più lungo di maturazione, specialmente dopo essere stato imbottigliato.

Alfiero Boffa

Sensazioni organolettiche: Colore granata fitto. Segni di mineralità. Note di menta fresca, timo e liquirizia. Floreale e balsamico. In bocca ha energia ed una rinfrescante acidità. Compare anche una sottile tannicità con finale sapido e asciutto.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

Recensioni del cliente

Recensioni

Non ci sono ancora recensioni.

Solo gli utenti connessi che hanno acquistato questo prodotto possono scrivere una recensione.

Hai appena aggiunto questo prodotto al carrello: